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お家でできる鮭の西京漬け

10
焼きものの
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2016.05.20

分類主菜

調理時間: 10分(漬け込み時間は含まない)

ID139197

となりんりん

BENTO Artist

我が家では冷蔵庫に必ずある一品です。漬けダレはサラサラしていますがちゃんと味が染みます。レシピでは鮭ですが鰆のときもあります。西京漬けが大好きなうちの子のお弁当には毎回「これ」が入っています。

焼きもの 作り置き 白味噌 定番 ヘルシー お弁当 子供に人気 サケ 西京漬け 簡単
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材料
3切れ
A
白味噌 80g
A
ハチミツ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
100cc
作り方
Point!
翌日からでOKですが2日後からの方が味が染みておススメです。タレがサラサラなので焼く前はふき取りやすいです。小さいお子様がいらっしゃる場合、ハチミツを砂糖等に置き換えるなどしてください(^^)/
  1. 鮭はお弁当に入れやすい大きさに切り、骨も取っておく。
  2. ジップロックなどの袋にA

    白味噌 80g、ハチミツ 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、酒 100cc

    を入れ、くしゃくしゃしてよく混ぜ、下準備した鮭を漬け込み、一晩冷蔵庫に入れる。
  3. タレをキッチンペーパーなどでふき取り、グリルで両面焼く。途中焦げないように気を付けて。
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コメント・感想 Comment
tamara さん
2019.08.22 21:34

ありがとうございます😊 うちも1週間なら消費できそうです!

tamara さん
2019.08.22 19:23

はじめまして😊 質問です! 今日漬けてみました😃 冷蔵庫でどれくらい持ちますか? また焼いたら感想送ります!

Miko さん
2017.12.01 23:25

もう何度となくリピートしてます。 漬けダレがさらさらしてるので、焦げつきも少なくて、尚かつ美味しい1品。 私も常備冷蔵庫にあります。

となりんりん
となりんりん さん
2017.12.03 08:48:36

Mikoさん コメントありがとうございます(^^♪ 素敵なお写真まで感激です。常備していただいてるとのこと、嬉しいご報告をありがとうございました。

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