副菜

鮭と豆苗のさっと炒め

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼くだけじゃない鮭はいかがですか。お弁当にもいいですよ。

材料4人分

下準備
鮭の骨をとり、一口大に切る。塩を振り10分冷蔵庫へ。その後キッチンペーパーで水分を取り、小麦粉をまぶす。
1
豆苗は株を切り落とし、上部を1/2に切る。
2
フライパンにごま油を熱し、下準備した鮭を皮から焼く。全体的に焼き目がついたらいったん取り出す。
3
②のフライパンに①の豆苗を入れて炒める。しなっとなったら、取り出した鮭を戻して少し炒めてからA 顆粒鶏がらスープの素小さじ1/2、酒大さじ1、水大さじ2、コチュジャン小さじ1を入れてさらに炒める。