副菜
5分でおもてなし！桃のマリネとクリームチーズソース
投稿日2024/07/05
更新日2024/07/05
調理時間5分
ほんのり紅茶風味の桃と、 濃厚だけど爽やかなクリームチーズソースが、 最高に合う一皿。 ミックスナッツやはちみつ、 ミントをかけることで、 より華やかな味わいになりますよ👨🍳
材料2人分
- A桃1個
- A紅茶の葉1/2パック(アールグレイ)
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- Bクリームチーズ50g
- Bヨーグルト大さじ1
- Bレモン果汁小さじ1
- ミックスナッツ適量
- はちみつ適量
- ミントお好みで
作り方
ポイント
☆桃は食べる直前まで冷やしておくと、ひんやりおいしくなります。 ☆クリームチーズだけを先に混ぜておくと、ダマになりにくくなります👨🍳
- 準
桃は皮と種を取り、1/8サイズに切る。ミックスナッツは粗めに砕く。クリームチーズは常温に戻しておき、ペースト状になるまで混ぜる。
- 1
ボウルにA 桃1個、紅茶の葉1/2パック、オリーブオイル大さじ1/2を入れ、さっと混ぜる。
- 2
別のボウルにB クリームチーズ50g、ヨーグルト大さじ1、レモン果汁小さじ1を入れ、混ぜる。
- 3
器に【工程2】をまるく伸ばし、【工程1】を円形に並べる。お好みでミックスナッツ、はちみつ、刻んだミントをかける。
レシピID
486155
質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/07/07 09:23
こちらのレシピを見た時、桃🍑がスーパーにあったら作ってみたいと思っていたので見つけて作ってみました😄 紅茶茶葉を桃に絡めてちょっとお洒落で噛んだ時に紅茶の風味が口に広がるのも美味です💕 クリームチーズを絡めながら食べるのも😋 美味しいおもてなしレシピありがとうございました😆💕✨
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- Artist
大家 輝
料理家
日々の食卓がもっと楽しくなるように、さまざまな形の食を提供している料理家です。旬の野菜から料理を考えたり、少し手間はかかるけど自家製でつくられる料理をご紹介しています。 「いろんな食材の使い方を知りたい。」 「いろんな料理を自分で挑戦してみたい。」といった方にとって、楽しくて参考になるようなレシピをアップしていきます。 【得意料理】 イタリア料理が得意ですが、白米にも合うように和のテイストを少し入れるように心がけています。 【経歴】 大阪の中之島にあるイタリアンレストランカフェで副料理長を勤めて、その後ケータリングと食のセレクトショップカフェのお店を創立。現在、料理家としてフードプロデュースなどの活動しています。