栄養バランス満点♡和風マカロニサラダ
投稿日2021/05/23
更新日2021/05/23
調理時間10分(ひじきの戻し時間除く)
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ひじきとほうれん草が入って栄養バランスばっちりのマカロニサラダ♪ 鰹節でいっきに和風に変身！ いろんなおかずに合う万能サラダです。 水っぽくならないので作り置きやお弁当におすすめですよ。
材料3人分
- マカロニ50g
- 乾燥芽ひじき大さじ1強(5g)
- とうもろこし50g(缶詰でもOK)
- ほうれん草2株(50〜70g)
- ツナ缶1缶(70g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- A顆粒だしの素小さじ1/4
- A醤油大さじ1/2
- Aきび砂糖小さじ1/2
- 鰹節2.5g
- 塩、黒胡椒適量
作り方
ポイント
※具材の水けをしっかりきるのがポイントです。
- 準
■乾燥芽ひじきはたっぷりの水に10分ほどつけて戻し、ざるに上げて流水で洗い、水けをきる。 ■とうもろこしは身をこそげて粒にし、たっぷりの湯に塩少々（分量外）を入れて2分茹で、水けをきる。 ■つづいてほうれん草も茹で、水にとり、水けをしぼって2cm長さに切る。 ■ツナ缶の水けをきる。
- 1
マカロニを表示より1分長く茹でる。
- 2
ボウルに水けをきったマカロニ、ひじき、とうもろこし、ほうれん草、ツナ缶を入れ、混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ2、顆粒だしの素小さじ1/4、醤油大さじ1/2、きび砂糖小さじ1/2で和える。
- 3
鰹節を加え、塩、黒胡椒で味をととのえる。
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はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
≪美容と健康のために毎日続けられる簡単料理≫ 歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・「Nadiaベスト動画賞」受賞 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」受賞 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 公式Instagram用レシピ開発 ・東海漬物株式会社様 公式Instagram用レシピ開発 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 レシピ開発 ・キッコーマン食品株式会社様 レシピ開発 ・マルハニチロ株式会社様 レシピ開発 ・モンマルシェ株式会社様 レシピ開発 ・株式会社明治様 公式Instagram用レシピ開発 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 公式HPレシピ掲載 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 公式HPレシピ掲載 ・フジッコ株式会社様 公式HPレシピ掲載 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様