簡単めちゃうま♡豚キムチチャーハン
投稿日2022/01/21
更新日2022/01/21
調理時間10分
大人気の！豚肉の脂で炒めて旨味がUPした豚キムチチャーハン。 短時間でできる上にキムチと醤油と塩だけで味が決まります♪ 簡単なので、ぜひお試しください。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉50g
- キムチ100g
- にんにく1/2かけ
- 溶き卵1個
- 小ねぎ（小口切り）適量
- ごはん1合
- サラダ油大さじ1
- 醤油小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 黒胡椒少々
- ごま油少々
作り方
ポイント
※にんにくに焼き色をつけると香ばしく仕上がります。
- 準
■豚バラ薄切り肉とキムチは小さめに切る。 ■にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、にんにくを入れて焼き色がつくまで焼いたら、強めの中火にして豚バラ薄切り肉を加え、塩少々（分量外）と黒胡椒少々（分量外）をして炒める。
- 2
豚肉の色が変わったらキムチを加えてさらに炒める。
- 3
溶き卵を加えて卵が固まる前にごはんを加え、パラパラになるまで炒め、醤油と塩を加えて全体になじませる。 仕上げに黒胡椒とごま油を加えてさっと混ぜる。
- 4
器に盛り、小ねぎ（小口切り）を散らす。
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はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様