【ガリバタきのこ】水っぽくならず濃厚

材料2人分

• しめじ
  150g
• エリンギ
  50g
• 厚切りベーコン
  40g
• オリーブ油
  小さじ1
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1
• A
  有塩バター
  10g
• A
  醤油
  大さじ1/2
• B
  塩
  ひとつまみ
• B
  胡椒
  少々
• B
  かつお節
  1.5g

作り方

• 1

  しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 エリンギは3等分にして薄切りにする。 厚切りベーコンは細切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油を中火で熱し、厚切りベーコンを入れて焼き色がつくまで炒める。

  
• 3

  しめじ、エリンギを加えて炒めて火が通ってきたら、A にんにく（すりおろし）小さじ1、有塩バター10g、醤油大さじ1/2を加えて強めの中火でさっと炒める。

  
• 4

  B 塩ひとつまみ、胡椒少々、かつお節1.5gを加えてさっと炒めて完成。

  

ポイント

※お好きなきのこでお作りいただけます。

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