あと一品に簡単に作れるブロッコリーとちくわの和風ナムル😃 焼いたブロッコリーとちくわの香ばしさに卵が絶妙に絡みます✨ ブロッコリーは老化予防&美肌効果が期待できます! ぜひお試しください。
※調味料Aはあらかじめ混ぜておくと調理しやすいです。
ブロッコリーは小房に分けて半分に切る。 ちくわは斜め切りにする。 卵は溶きほぐす。
フライパンにブロッコリーの切り口を下にして並べたら、ちくわをのせ、ごま油を回しかけて点火する。
じゅーっと音がしてきたら蓋をして中火で4分加熱する。
蓋を取り、さっと炒めて真ん中を開けたらそこに卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜて半熟になってきたらさっと全体に絡める。
A 白だし大さじ1/2、本みりん小さじ1、醤油小さじ3/4を加えてさっと炒める。
477597
はらしおり
料理研究家
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様