【ブロッコリーとちくわの和風ナムル】ワンパンで簡単あと一品

材料2人分

• ブロッコリー
  150g
• ちくわ
  3本
• 卵
  2個
• ごま油
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ1/2
• A
  本みりん
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ3/4

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分けて半分に切る。 ちくわは斜め切りにする。 卵は溶きほぐす。

  
• 2

  フライパンにブロッコリーの切り口を下にして並べたら、ちくわをのせ、ごま油を回しかけて点火する。

  
• 3

  じゅーっと音がしてきたら蓋をして中火で4分加熱する。

  
• 4

  蓋を取り、さっと炒めて真ん中を開けたらそこに卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜて半熟になってきたらさっと全体に絡める。

  
• 5

  A 白だし大さじ1/2、本みりん小さじ1、醤油小さじ3/4を加えてさっと炒める。

  

ポイント

※調味料Aはあらかじめ混ぜておくと調理しやすいです。

作ってみた！

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