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超簡単!ルビーチョコクリーム

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超簡単!ルビーチョコクリーム
  • 投稿日2019/02/04

  • 調理時間10

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ルビーカカオ豆からできている話題のルビーチョコレートを使ったチョコクリームです。 レンジで加熱して混ぜるだけなので超簡単!パンやクラッカーなどにつけて食べてみてください。 ルビーチョコレートは着色料もフレーバーも使ってないのに、天然のピンク色。いちごのような酸味と香りがする不思議な新しいチョコレートです。

材料4人分

  • ルビーチョコレート
    70g
  • 牛乳
    35ml
  • バター
    5g

作り方

ポイント

レンジで溶かしてよく混ぜるだけ!とっても簡単です。

  • 入れる容器を煮沸消毒しておく。

  • 1

    ルビーチョコレートを耐熱ボウルなどに入れ、600Wのレンジで1分半加熱し溶かす。 ※溶けてなかったら追加熱してください。

  • 2

    1の温かいところにバターを入れ溶かし混ぜる。

  • 3

    牛乳も600Wで30秒加熱し、あたたまったのを数回に分けて2に加えよく混ぜる。

  • 4

    煮沸消毒しておいた入れ物をよく水気拭き、3を入れる。冷めてから蓋をする。

レシピID

371797

「チョコレート」の基礎

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石倉かおり
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石倉かおり

フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ

「料理家」という働き方 Artist History