主菜
レモン絞って♪コロコロめかじきステーキ
投稿日2021/05/29
更新日2021/05/29
調理時間20分
コロコロ一口サイズに切ると、子どもでもパクパクスナック感覚でお魚が食べられます！ レモンを絞ってさっぱり！おつまみにもいいですよ。
材料2人分
- めかじき300g
- レモン1/2個
- 小麦粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
- 塩適量
- こしょう適量
作り方
ポイント
塩はしっかりめに振ったほうが味がはっきりしておいしいです。
- 1
めかじきは3cm大に切り、塩、こしょうをふる。
- 2
小麦粉を全面にまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、中火でこんがり焼き目がつくまで焼く。
- 4
皿に盛り、くし型に切ったレモンを添える。
レシピID
413691
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- Artist
石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ