あったまる！ゆず塩こうじ肉だんご鍋

材料4人分

• A
  鶏ひき肉
  400g
• A
  長ねぎ
  1本
• A
  ゆず果皮
  1/2個分
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1と1/2
• A
  片栗粉
  大さじ5
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープ(顆粒)
  小さじ2
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• 白菜
  1/4個
• にんじん
  1本
• 水
  600ml
• 液体塩こうじ
  大さじ5

作り方

• 1

  長ねぎ、ゆず果皮はみじん切りにする。

  
• 2

  A 鶏ひき肉400g、長ねぎ1本、ゆず果皮1/2個分、液体塩こうじ大さじ1と1/2、片栗粉大さじ5、しょうゆ大さじ1、鶏ガラスープ(顆粒)小さじ2、生姜チューブ小さじ1をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  よく混ぜ合わせたら3～4cm大の肉だんごに丸める。

  
• 4

  白菜はざく切り、にんじんはピーラーでひらひらにし、お鍋に入れる。

  
• 5

  肉だんごも追加する。

  
• 6

  水、液体塩こうじを加えて材料に火が通るまで煮る。

  
• 7

  煮えたら出来上がり！

  

ポイント

野菜やお肉のうま味を生かして、スープの味付けは液体塩こうじだけ！なのにとっても深みがありおいしいお鍋に仕上がります♪ #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

質問