さっぱり！香りたっぷり！新しいニラの食べ方『ニラぬた』

材料2人分

• ニラ
  100g
• ちりめんじゃこ
  10g
• 米酢
  大さじ1
• 白みそ
  大さじ2

作り方

• 1

  ニラは2cmほどのざく切りにする。

• 2

  鍋に湯を沸騰させ、1をさっとゆでる。ザルに上げて粗熱をとる。

• 3

  ボウルに米酢と白みそを入れて小さめの泡立て器もしくはスプーンでよく混ぜる

• 4

  2をしぼって水気を切り、ボウルに入れる。ちりめんじゃこを加えてよく混ぜる。

ポイント

白みそがない場合は普通のみそを使います。白みそは塩分が少なくて甘いので、普通のみその場合は米酢大さじ1/2、本みりん大さじ1/2、みそ大さじ1にしてください。

作ってみた！

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