【とうもろこしと鶏ひき肉の巾着煮】じゅわっとおいしい♡

• 20分味を染み込ませる時間は除く

• カロリー（1人分）238Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分（直径16cmの鍋）

• 油揚げ
  2枚
• 鶏ひき肉
  150g
• はんぺん
  1/2袋(45g)
• コーン
  60g(解凍する)
• えのき
  1/5〜1/6袋(20g)
• しょうが
  ひとかけら(チューブでも可)
• 酒、片栗粉
  各小さじ1
• A
  水
  1カップ(200ml)
• A
  醤油、本みりん
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  和風顆粒だしの素
  小さじ2/3
• おくら
  2本(いんげんや青菜でも、あれば)

作り方

• 下準備
  使用した材料です。

  
• 1

  えのきはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。ボウルに鶏ひき肉、はんぺん、コーン、えのき、しょうが、酒、片栗粉を入れ、はんぺんのかたまりを潰すように、よく混ぜる。　

  
• 2

  油揚げは半分に切って袋状に開く(お箸を使ってコロコロするとやぶれにくい)。

  
• 3

  油揚げに4等分にした1を入れ、つまようじで口を留める。

  
• 4

  鍋にA 水1カップ、醤油、本みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、和風顆粒だしの素小さじ2/3を入れ、中火にかけ、3を入れる。煮立ったら落とし蓋をして弱火で10分煮る（残り2〜3分の時に、おくらを入れてサッと煮込む）。火を止めて1０分以上、味を含ませる。

  

ポイント

＊油揚げをつまようじで止める際、油揚げの口をWの形に折って止めます ＊使用した鍋は、直径16cmの鍋です ＊エネルギー、食塩相当量の表示値は、1人前の目安です おいしく仕上がりますように。

作ってみた！

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