【とうもろこしと鶏ひき肉の巾着煮】じゅわっとおいしい♡

使用した材料です。

えのきはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。ボウルに鶏ひき肉、はんぺん、コーン、えのき、しょうが、酒、片栗粉を入れ、はんぺんのかたまりを潰すように、よく混ぜる。　

油揚げは半分に切って袋状に開く(お箸を使ってコロコロするとやぶれにくい)。

油揚げに4等分にした1を入れ、つまようじで口を留める。

鍋にA 水1カップ、醤油、本みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、和風顆粒だしの素小さじ2/3を入れ、中火にかけ、3を入れる。煮立ったら落とし蓋をして弱火で10分煮る（残り2〜3分の時に、おくらを入れてサッと煮込む）。火を止めて1０分以上、味を含ませる。