ほっこり焼栗饅頭

材料（8個分くらいです）

• 白餡
  130g
• 卵黄
  1個分
• 上新粉
  大さじ4
• みりん
  小さじ1
• 甘栗
  8個
• 卵黄
  少々

作り方

• 1

  白餡、卵黄、上新粉、みりんを混ぜ、耳たぶくらいの硬さに練る。

• 2

  ①を8等分にして、甘栗を包んで栗の形にする。竹串で模様をつけて、卵黄をハケで薄く塗る。

• 3

  200度のオーブンで10分くらい、焼き色がつくまで焼く。

ポイント

栗は甘露煮でも、栗の渋皮煮でもOKです。

作ってみた！

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