桜咲くシュワシュワゼリー

• 10分冷やし固める時間を除く

材料4人分

• サイダー
  500ml
• 砂糖
  20g
• 粉ゼラチン
  10g(アガーでも良い。)
• 桜の花（塩漬け）
  8枚

作り方

• 下準備
  サイダーは常温にしておく。桜の花（塩漬け）は塩抜きをする。 粉ゼラチンは水でふやかしておく。（アガーの場合は少量の砂糖と合わせる）

• 1

  サイダー80mlを耐熱の容器に入れ、砂糖を加えてよく混ぜ、レンジで40秒加熱する。

• 2

  ①が温かいうちに、ゼラチンを加えて混ぜる。

• 3

  残りのサイダーを大きめのボールに静かに注ぎ、③をゆっくり入れて混ぜる。

• 4

  カップに注ぎ、桜の花（塩漬け）を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

ポイント

適度に混ぜて、シュワシュワ感を出してください。

作ってみた！

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