鯵(あじ)のなめろう&さんが焼き

15

2021.06.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID 414100

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

鯵は魚のさばき方の基本です。挑戦してほしいです。見栄えが悪くなっても、包丁でたたけば大丈夫!
ご飯のおともに、お酒のアテにも、美味しい一品です。

    材料

    2人分
    鯵(刺身用) 1尾
    長ネギ 10㎝
    生姜 10g
    味噌 小さじ2
    いりごま 小さじ1
    大葉 2枚

    作り方

    ポイント

    刺身用で切ってあるものなら、もっと簡単に手軽にできます。
    刺身用がなくても、加熱(さんが焼き)すればOK!
    1. 鯵(刺身用)は三枚おろしにして、皮をひき、中骨を抜く。
      長ネギ、生姜はみじん切りにする。
      大葉、みょうがは千切りにする。
    2. 鯵(刺身用)はザックリと切ったあと、長ネギ、生姜、味噌、いりごまを加えて、包丁で粘りが出るまでたたく。
    3. 器に大葉を敷き、①を盛り付ける。
    4. また、①を適当な大きさに丸め(厚さ1㎝くらい)焼く。
    0 19

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「なめろう 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。