副菜
たこのピリ辛和え 冷奴とともに
10分
- エネルギー162kcal
- 炭水化物9.6g
- 脂質7.8g
- たんぱく質13.2g
- 糖質8.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
明石はたこの季節がきました！韓国風にピリ辛で、暑いときも冷奴とともにいただくと、食欲もそそります。 お酒に合うのはもちろん、白ご飯にもよく合います。
材料4人分
- 茹でたこ200g
- セロリ1本
- 絹ごし豆腐1丁
- A味噌大さじ1
- A胡麻油大さじ1
- Aコチジャン小さじ2
- A濃口醬油大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A酢大さじ1/2
- A炒りごま大さじ2
- Aおろしにんにく少々
- 塩少々
- ラー油少々
作り方
下準備
茹でたこは薄切りにする。セロリは4㎝幅の薄切りにする。- 1
ボウルにA 味噌大さじ1、胡麻油大さじ1、コチジャン小さじ2、濃口醬油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、酢大さじ1/2、炒りごま大さじ2、おろしにんにく少々を合わせる。
- 2
①に茹でたこ、セロリを和え、器に絹ごし豆腐とともに盛りつけ、塩、ラー油をかける。
