主菜
包まない「夏野菜のパイ」サクサク！
投稿日2023/06/08
更新日2023/06/08
調理時間5分(焼く時間は除く)
簡単すぎて「ごめんなさい」 夏野菜を切って、パイシートを乗せて焼くだけ！ 包まなくてOK チーズもお好きなものでOK 夏野菜もアレンジOK サックサクパイとジューシーな夏野菜が もう最高に美味しいです！ ご自由に、ゆる〜く作ってください
材料2人分
- 冷凍パイシート2枚(11×18cm)
- チーズ50g
- ズッキーニ1/2個
- パプリカ1/4個
- ミニトマト6個
- とうもろこし1/2個
- バジル6枚
- バター(有塩)20g
- 塩少々
- 粗挽き黒胡椒少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・好きな野菜でアレンジ可能 ・好きなチーズでアレンジ可能 ・溶かしバターでなく卵黄をぬっても良い。
- 1
野菜は洗い、 ズッキーニ、パプリカは8mmの薄切り、ミニトマトは半分に切り、とうもろこしは実を外し、チーズは食べやすい大きさに切る。 バターはレンジなどで溶かしておく。
- 2
冷凍パイシートは1枚を3等分に切り、綿棒で軽く伸ばす。
- 3
天板にクッキングシートを敷き、その上にオリーブオイル、塩、粗挽き黒胡椒をまんべんなくかける。 ズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、とうもろこし、チーズ、バジルを乗せる。上にパイシートを乗せ、周りをフォークで抑え、溶かしたバター(有塩)を塗る。
- 4
200度に余熱したオーブンで20分焼き、 190度に下げて10分焼く。
レシピID
462314
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- Artist
えりの食卓
ソムリエ料理家
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- ワインソムリエ
「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！ ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト
