副菜
タコとかいわれ大根のサラダ
投稿日2024/04/30
更新日2024/04/30
調理時間5分
かいわれ大根のピリッと辛味が爽やかで ドライな白ワインや泡にあうサラダです。 タコもいれてごちそう感もUP！ あと引く味わいのドレッシングはボウルで抱えて食べたい♡ 切って混ぜるだけなのですぐ飲めますよ🥂笑 ⠀
材料2人分
- かいわれ大根2パック
- 新玉ねぎ120g(玉ねぎでも良い)
- 茹でタコ70g
- オリーブオイル大さじ2
- レモン汁大さじ1/2(酢でも可能)
- はちみつ小さじ1
- 粒マスタード小さじ1
- 粗挽き黒胡椒少々
作り方
ポイント
タコは薄く切ると味が馴染みやすい。
- 1
かいわれ大根は根を切り落とし水洗いする。新玉ねぎは皮をむき芯を切り落とし、繊維に沿って薄切りにする。 タコは薄切りにする。
- 2
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、はちみつ、粒マスタード、粗挽き黒胡椒を入れ混ぜる。玉ねぎ、かいわれ大根、茹でタコを入れ混ぜる。
レシピID
482298
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えりの食卓
ソムリエ料理家
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「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！ ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト
