副菜
ひげ根が美味しい☆ヤングコーンのオイル焼き
20分
ヤング（ベビー）コーンはひげ根が美味しいのです！ひげ根には、美肌効果や、むくみ、便秘解消の働きがあるそうです。焼きたてコーンの、フレッシュならではのさわやかな甘さと風味もたまりません。 おつまみとしても、付け合わせとしてもとても便利です。 ヤング（ベビー）コーンは間引いたトウモロコシ。5月から7月にかけて、フレッシュな皮つきのものが店頭に並びます。旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。ひげ根ごと食べて、元気を頂きましょう。
作り方
下準備
皮つきヤング（ベビー）コーンは中央を包丁で切って、ひげ根ごと取り出して、天パンに並べる。
- 1
オリーブオイルをコーンに回しかけ、塩こしょうを振り、パルメザンチーズをかける。
- 2
オーブントースターもしくは、170度のオーブンで１５～２０分程焼く。
ポイント
ひげ根は、ボリュームがありますが、焼くとぺちゃんこになります。ひげ根を残らず全部そのまま天パンに移しましょう。
レシピID：412786
更新日：2021/05/16
投稿日：2021/05/16
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