もやしのカレーソース焼き
投稿日2023/03/20
更新日2023/03/22
調理時間10分
安くて家計の味方のもやしは、賞味期限が早くて、実は余らせ食材の一つだったり・・・。そんなもやしが余った日には子供に大人気のもカレーソース焼きにしてはいかがですか？包丁要らずで簡単すぐできて美味しい。お酒のあてにもぴったりだから、もうもやしが賞味期限を超える心配がなくなっちゃう？
材料2人分
- もやし1/2袋(100g)
- 桜エビ10g
- A小麦粉大さじ2
- A片栗粉大さじ2
- A水大さじ2
- A中濃ソース大さじ1
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)(またはカレー粉 小さじ1)
- サラダ油適量
作り方
ポイント
もやしが太い場合は、ボウルに入れて混ぜる前に袋の上から少し折っておくと、混ざり易くなります。 フライパンで上下ひっくり返すのが苦手な方は、四等分にして焼くと簡単になります。 紅生姜や天かすを入れたアレンジもおすすめです。 気軽におやつ感覚で是非とも作ってみて下さい。 ＃エスビー食品タイアップ
- 準
ボウルにA 小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ2、水大さじ2、中濃ソース大さじ1、S&B カレー粉スティック1本(2g)を入れて混ぜる。
- 1
もやし、桜エビを入れて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ボウルに混ぜたものをフライパンに広げて中火で焼く。 底が焼けたら裏返し、フライ返し等で押さえて平になるように焼く。
- 3
焼き上がったら食べやすい大きさに切り、器に盛って、 お好みでマヨネーズと七味を添える。
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モデル料理家・茉莉香
フードコーディネーターや料理教室のアシスタントを経て、現在は平日はモデル、週末は料理専門の家政婦をしている茉莉香です。 長年仕事でも仕事以外でも料理ばかりしていますが、それでも飽き足りる事なく料理が大好きで毎日何かしら作っています。 そんな中で思うのは「料理とは愛」だということ。 家族や友人や恋人の喜ぶ顔を思い浮かべて料理を作る、あるいは食べる人の体調や気分まで考えて献立を考える、もちろん自分が食べる為に作るのだって、全部が愛ある行為だと思うのです。 これを読んでいる皆さんも、きっと愛すべき人の為に美味しいご飯を作ってあげたくてNadiaのレシピを見ているはずです。 そんな皆さんに、私が長年キッチンに立ち続け作ってきた料理のレシピを共有できたら幸いです。 忙しい毎日の中で簡単に作れる料理から、ここぞという日のおもてなし料理まで、 皆さんの食卓が愛に溢れるようなレシピを提供したいと思っています。 どうぞよろしくお願いします。 茉莉香