主菜
男子も喜ぶ♡大葉入り簡単メンチカツ
投稿日2021/08/14
更新日2021/08/14
調理時間15分
大好きな大葉をメンチカツに入れてみたら家族に好評♡ 難しいイメージのメンチカツですが、意外と簡単に作れてとっても美味しいので、よかったらお試しください♪
材料3人分
- A豚ひき肉400g
- A大葉10枚
- A卵1個
- A玉ねぎ1/2個
- A塩・胡椒適量
- B薄力粉大さじ7
- B水大さじ5
- Bマヨネーズ大さじ1
- パン粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
・サラダ油はたっぷりの入れて揚げてもOK！ ・お好みでソースをかけてお召し上がりください。 ・子どもも食べられます。
- 準
・玉ねぎと大葉はみじん切りにする。 ・B 薄力粉大さじ7、水大さじ5、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせ、バッターを作っておく。
- 1
ボウルにA 豚ひき肉400g、大葉10枚、卵1個、玉ねぎ1/2個、塩・胡椒適量の材料を入れてよく混ぜる。
- 2
1を10等分～12等分にわけ、1つずつ丸い形に成形し、混ぜ合わせたバッター液にくぐらせる。
- 3
パン粉を全体につける。
- 4
フライパンにサラダ油を1～2cm程の深さまで入れて中火にかけ、両面焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
レシピID
419181
質問
作ってみた!
Artistみくぽん2022/02/11 16:03
土居良美さん 活用してくださってありがとうございます😍❤️エビフライも美味しくできてよかったです！卵不要でお財布にも優しいですよね🥰
395692021/08/26 06:59
大葉がアクセントになってとても美味しかったです、家族にも好評でした♪翌朝は残ったメンチをロールパンに挟んでメンチサンドにして頂きました😄
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- Artist
みくぽん
料理研究家
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