主菜
ごまたっぷり♡やみつき！ささみの甘辛揚げ【節約レシピ】
投稿日2021/08/17
更新日2021/08/17
調理時間20分
コスパの良いささみを使った甘辛揚げ♪ 甘辛い味付けにブラックペッパーが よく合い、やみつきになります♡
材料2人分
- ささみ6本
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
- Aしょうがチューブ2cm
- A塩・胡椒少々
- 片栗粉大さじ3
- B醤油大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B砂糖大さじ1
- 白いりごま適量
- ブラックペッパーお好みで
- サラダ油適量
作り方
ポイント
・にんにくチューブやしょうがチューブは生のにんにくやしょうがをすりおろしたものでもOK！ ・むね肉でも代用できます。
- 1
ささみの筋をとる。 (筋をフォークにひっかけて、 フォークを押さえつけるようにしながら 筋を引っ張り出すと取りやすいです♪)
- 2
ポリ袋にささみとA 酒大さじ1、醤油大さじ1、にんにくチューブ2cm、しょうがチューブ2cm、塩・胡椒少々の調味料を入れて揉みこみ、10分ほどおく。
- 3
片栗粉を加え全体にまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を底から1cmほどの高さに入れて中火で熱し、両面焼き色がつくまて揚げ焼きにする。
- 5
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたB 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を入れて絡める。
- 6
白いりごまを全体にかける。
- 7
お好みでブラックペッパーを振りかけると更に美味しいです♡
レシピID
419459
質問
こんな「ささみフライ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ささみ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
みくぽん
料理研究家
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 初書籍 ｢みくぽんの感動の節約おかず｣ 全国の書店、楽天ブックス、Amazonにて 発売中𓂃𓈒𓏸໒꒱ 全185品掲載しています♪ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1990年生まれ / 5歳、3歳の2児ママ 結婚して子どもが生まれ、家族に「美味しい！」と言ってもらえることが嬉しくて、もっと頑張りたい。喜んでもらいたい。という思いから色々な料理を作るようになりました☆*゜ ごく普通の家庭で子育て中のため、お金も手間もかけずに【安くて簡単美味しい】レシピを中心にお届けしたいなと思っています。