レシピサイトNadia
    副菜

    アツアツ香味ごまだれの塩キャベツ

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 10

    塩もみしたキャベツにすることで、たっぷりいただけます! ごはんにのせていただくのも超おススメ☆

    材料4人分(4人分)

    • キャベツ
      400g(せん切りしたもの)
    • 小さじ1/2
    • すりごま(白)
      大さじ1
    • A
      にんにくすりおろし
      1/2片分
    • A
      しょうがすりおろし
      1/2片分
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • 大葉
      約2枚

    作り方

    • 1

      キャベツ、塩を合わせてしばらくおき、もんで水けをしぼる。 皿に盛り、すりごま(白)をふる。

      アツアツ香味ごまだれの塩キャベツの工程1
    • 2

      小さめのフライパンにA にんにくすりおろし1/2片分、しょうがすりおろし1/2片分、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1を入れて火にかけ、フツフツとするまで火にかける。

      アツアツ香味ごまだれの塩キャベツの工程2
    • 3

      アツアツのうちに【1】にかける。 せん切りした大葉をのせ、ざっと混ぜていただく。

      アツアツ香味ごまだれの塩キャベツの工程3

    ポイント

    キャベツは塩をふってから、しばらく置いて、もんで水気を出します。

    作ってみた!

    質問