アツアツ香味ごまだれの塩キャベツ

10

2013.06.17

分類

調理時間: 10分

ID 101208

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

塩もみしたキャベツにすることで、たっぷりいただけます!
ごはんにのせていただくのも超おススメ☆

    材料(4人分)
    キャベツ(千切りしたもの) 400g
    小さじ1/2
    すりごま(白) 大さじ1
    A
    にんにくすりおろし 1/2片分
    A
    しょうがすりおろし 1/2片分
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    大葉 約2枚
    作り方
    Point!
    キャベツは塩をふってから、しばらくおいてもんで水けを出します。
    1. キャベツ、塩を合わせてしばらくおき、もんで水けをしぼる。
      皿に盛り、すりごまをふる。
    2. 小さめのフライパンにAを入れて火にかけ、フツフツとするまで火にかける。
    3. アツアツのうちに【1】にかける。
      千切りした大葉をのせ、ざっと混ぜていただく。
    12 82
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