Name: アスパラサーモンの太巻き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 太巻き
Ingredients: アスパラガス 6本; サーモン(刺身用) 250g; 塩昆布 15g; ごま油 小さじ1と1/2; 酢飯 600g; 焼きのり 3枚; コチュジャン、しょうゆ 各適宜

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2013.07.18

分類主食

調理時間： 15分

ID 101500

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

アスパラ嫌いさんもなんなくクリア!?
きゅうり感覚でつかえるアスパラレシピです。
コチュジャンをつけて韓国風スタイルでどうぞ!

材料

4人分(3本分)

	アスパラガス	6本
	サーモン(刺身用)	250g
	塩昆布	15g
	ごま油	小さじ1と1/2
	酢飯	600g
	焼きのり	3枚
	コチュジャン、しょうゆ	各適宜

作り方

ポイント

酢飯の作り方はこちら。
http://ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-11453580556.html

だし昆布を入れてごはんを炊かない場合は、すし酢に昆布を入れてつけておいてから使うのがオススメです。

サーモン(刺身用)は1cm角に切る。
塩昆布とごま油を合わせて和える。
アスパラガスはピーラーで皮をむき、塩(分量外)をふって板ずりをする。
*穂先の部分も
まきすに焼きのりを敷き、酢飯(200g)を広げてアスパラ、サーモンをおき、塩昆布を散らす。交互になるようにサーモン、アスパラの順でおき、手前から押し込むように巻く。
同様に残り2本作る。
切り分けてお好みでコチュジャン、しょうゆでいただく。