アスパラサーモンの太巻き

15

2013.07.18

分類主食

調理時間: 15分

ID 101500

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

アスパラ嫌いさんもなんなくクリア!?
きゅうり感覚でつかえるアスパラレシピです。
コチュジャンをつけて韓国風スタイルでどうぞ!

    材料

    4人分(3本分)
    アスパラガス 6本
    サーモン(刺身用) 250g
    塩昆布 15g
    ごま油 小さじ1と1/2
    酢飯 600g
    焼きのり 3枚
    コチュジャン、しょうゆ 各適宜

    作り方

    ポイント

    酢飯の作り方はこちら。
    http://ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-11453580556.html

    だし昆布を入れてごはんを炊かない場合は、すし酢に昆布を入れてつけておいてから使うのがオススメです。
    1. サーモン(刺身用)は1cm角に切る。
      塩昆布とごま油を合わせて和える。
    2. アスパラガスはピーラーで皮をむき、塩(分量外)をふって板ずりをする。
      *穂先の部分も
    3. まきすに焼きのりを敷き、酢飯(200g)を広げてアスパラ、サーモンをおき、塩昆布を散らす。交互になるようにサーモン、アスパラの順でおき、手前から押し込むように巻く。
      同様に残り2本作る。
    4. 切り分けてお好みでコチュジャン、しょうゆでいただく。
    7 11

    コメント・感想 Comment

    そみさん さん
    2013.07.19 12:47

    彩りが綺麗で美味しそうに見えるし、 韓国風太巻きっていうのが良いですね ☆

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