主食
アスパラサーモンの太巻き
投稿日2013/07/18
更新日2013/07/18
調理時間15分
アスパラ嫌いさんもなんなくクリア!? きゅうり感覚でつかえるアスパラレシピです。 コチュジャンをつけて韓国風スタイルでどうぞ!
材料4人分（3本分）
- アスパラガス6本
- サーモン(刺身用)250g
- 塩昆布15g
- ごま油小さじ1と1/2
- 酢飯600g
- 焼きのり3枚
- コチュジャン、しょうゆ各適宜
作り方
ポイント
酢飯の作り方はこちら。 http://ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-11453580556.html だし昆布を入れてごはんを炊かない場合は、すし酢に昆布を入れてつけておいてから使うのがオススメです。
- 1
サーモン(刺身用)は1cm角に切る。 塩昆布とごま油を合わせて和える。
- 2
アスパラガスはピーラーで皮をむき、塩(分量外)をふって板ずりをする。 *穂先の部分も
- 3
まきすに焼きのりを敷き、酢飯(200g)を広げてアスパラ、サーモンをおき、塩昆布を散らす。交互になるようにサーモン、アスパラの順でおき、手前から押し込むように巻く。 同様に残り2本作る。
- 4
切り分けてお好みでコチュジャン、しょうゆでいただく。
レシピID
101500
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「アスパラガス」の基礎
- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
