シャッキリ豆苗のせ豆腐カレーひやむぎ

• 10分

材料2人分

• ひやむぎ
  2人分
• 豆苗
  1パック
• 木綿豆腐
  1/2丁
• 野菜たのしむカレーソース
  1袋
• 醤油
  少々

作り方

• 1

  キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに、くずした木綿豆腐を入れ、ラップをしないでレンジで約3分加熱し、水気をきる。

• 2

  1と野菜たのしむカレーソースを合わせる。

• 3

  沸騰した湯にひやむぎを入れ、表示通りにゆでる。 流水にながして水気をきる。 同じ湯に豆苗を入れてさっとゆで、流水にながして水気をきって、醤油を回しかけて和えて水気をしぼる。

• 4

  皿にひやむぎ、豆苗をのせて2のたれをかける。

ポイント

ひやむぎはそうめんでも♪

作ってみた！

質問