主食

シャッキリ豆苗のせ豆腐カレーひやむぎ

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物62.5g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質58.2g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カレーソースに合わせるだけで簡単具入りだれ♪さっぱりヘルシーにシャッキリと頂きます☆

材料2人分

  • ひやむぎ
    2人分
  • 豆苗
    1パック
  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • 野菜たのしむカレーソース
    1袋
  • 醤油
    少々

作り方

  • 1

    キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに、くずした木綿豆腐を入れ、ラップをしないでレンジで約3分加熱し、水気をきる。

  • 2

    1と野菜たのしむカレーソースを合わせる。

  • 3

    沸騰した湯にひやむぎを入れ、表示通りにゆでる。 流水にながして水気をきる。 同じ湯に豆苗を入れてさっとゆで、流水にながして水気をきって、醤油を回しかけて和えて水気をしぼる。

  • 4

    皿にひやむぎ、豆苗をのせて2のたれをかける。

ポイント

ひやむぎはそうめんでも♪

作ってみた!

質問

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西山京子/ちょりママ
  • Artist

西山京子/ちょりママ

料理家

  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • 食育アドバイザー

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