「ひやむぎ」25選｜冷たいのも温かいのも◎

【夏の暑さで疲れた体に冷た旨いパンチを ‼︎】 冷麦やそうめん、茹でるだけでも真夏は疲れます。 汗だくです。 だから、具材の準備までは がんばれないし頑張らない。 (でもおいしめでお願いします。) (パンチは欲しいです。) ↑ これをかなえる夏の油めんです‼︎ 図らずもビールが飲みたくなる味になってしまいました。。。

韓国の夏の定番！豆乳そうめんです^ ^ 本格的には大豆からつくりますが、豆乳と豆腐を使い、めんつゆ使用でより簡単にアレンジしました！ 豆乳とピーナツを使ったゴングクスはこちらから→ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/325227 薬膳効果 ☆豆腐・豆乳...肺の乾燥を潤す。浮腫みに、便秘に、疲労回復に ☆ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

韓国の夏の定番！豆乳そうめんです^ ^ 本格的には大豆からつくりますが、豆乳とピーナッツを入れて簡単にアレンジしてます♡ 薬膳効果は工程４に書いてます^ ^

食欲がない・・・と言いつつ、作るとあっという間に完食してくれるたっぷり絡めて食べる肉味噌は、素麺・冷うどん・冷やしラーメン、ご飯や冷奴にもオススメです。 お好みで半熟卵や黄身、ラー油を回しかけてアレンジ無限の食べ飽きないので、たっぷり作って冷凍保存もオススメです♪

一皿で満足できるそうめん（ひやむぎ）レシピです。 ごま油とレモン汁の風味でさっぱり召し上がれます。

なすの揚げ浸しは旨味とコクがたっぷり。 その出汁で作った特製めんつゆを素麵(ひやむぎ)にぶっかけてとろとろ茄子と一緒にどうぞ！ めんつゆに溶けた大根おろしの甘味も最高です☆

広島風つけ麺をめんつゆを使って簡単に作りました。 ピリ辛の付けたれが食欲をそそります。 暑い日には、ぴったりの一品です。

包丁不要で洗い物も少なくて楽ちんです！

真夏日。夏休み。暑い時期にパパッと作って食べたい素麺。和風が続くと食べたくなるのがこのレシピ♪ お好みでたらこを明太子に変えたり、しらすや桜えびを合わせるのもオススメです。

辛くない、やさしい酸味と甘み、コクのある韓国風のひやむぎで作るあえ麺です。 あえ麺で不足がちなタンパク質や食物繊維を野菜と豆もやし、大豆をたっぷり使った簡単ナムルを混ぜていただきます。 辛さはお好みのキムチで味を調えますが、各々で調えるというスタイルなのでご飯を作る人も楽チンです。 夏休みの子ども達の集まりご飯や休日ランチにおすすめです(^^) ■栄養価（1人分あたり） ⌘エネルギー　　470kcal ⌘食塩相当量　　3.7g

乾麺を茹でる以外は、火を使わずにパパッと作れる夏にぴったりの麺レシピです。 素麺やひやむぎを頂く時、副菜はどうしよう？ 野菜やタンパク質もプラスしたいけど…と なりがちですが、子供も大好きなツナマヨと胡瓜をプラスしてパパッと満足な一皿に。 揚げ玉はぜひトッピングして頂きたいです！ 満足度も上がり食感のアクセントとしてもとってもおすすめです♡

和風だしで簡単に作るカレー南蛮の香りもスープも大好き。 豚肉が中途半端に残っていて、これまた中途半端に残っていた冷や麦でお昼にしました。 作り方はすごく簡単！ 麺は、蕎麦、うどん、素麺そして冷や麦、どんな麺にも合うのです。 残さずスープを飲み干したいオイシサです。

トマトジュースで作るガスパチョ風のスープに、野菜をたくさん入れた冷や麦です。 白だしや醤油を入れているので、冷や麦やそうめんにもよく合います。カッペリーニなど細めのパスタでも。 酸味と辛みがあるので、食欲がない時でも、つるんとお腹に収まり、栄養もたっぷり摂れます。

素麺が嫌いな我が家の男どもにも好評だったメニューです。 ラタトゥイユは冷蔵庫で2～3日保存ができます。 温かいまま食べても、冷たくして食べても美味しいです。

ヤムタレーはシーフードのヤムです。ヤムウンセンにシーフードを入れたものも美味しいのですが、「春雨だと物足りない！」という家族の声に答えて、ひやむぎで作ってみました。思ったより麺が増える感がありますので、ひやむぎの分量は普段より少なめで良いと思います。

・ひやむぎを、そうめんに変えても美味しいです。 ・菜の花を使って、春らしいキュンとする1皿をぜひ作ってみてください。

フェンネルを添えて一緒に食べる事でツナの臭みが感じられず美味しくお召し上がりいただけます。フェンネルは利尿を促すので水分を多くとる夏には嬉しいハーブです。夏が旬のきゅうりは体を冷やしてくれる野菜です。一緒に食べる事で体にも嬉しい一品になります。

夏の定番ひやむぎに、うっすら生姜の風味をきかせた豚しゃぶとシャッキシャッキの赤玉ネギをのせ、胡麻ドレシングと麺つゆをかけるだけの超簡単レシピです。

お素麺をなんとかピーナッツバターを生かしたスープで食べたくてたまらなくなったので、考案した料理。コチュジャンをほんのり聞かせて辛味もプラス。アーモンドミルクも入っているので、栄養価も高くて、ヘルシーです。もっと辛くしたければ、ラー油や豆板醤を加えてみて。冷やして食べても。

パスタで作ったら、くどい印象だったので、ひやむぎで作ってみました。 カッペリーニ風になって、さっぱり食べれますよ。

ほんのり酸味が利いてるので、じめじめすっきりしない時期や、暑い時期にもオススメ！しっかりお野菜が摂れるし、麺を茹でている間に具をぱぱっと準備でき楽ちんです♪

冷麦とカプレーゼを組み合わせて和の薬味でアクセントをつけました。

食欲がない時でもさっぱりと食べられる海藻とフルーツのヘルシーそうめんです。 海藻もツナも柑橘類ととっても相性がよいです。 時間も食欲もあまりない、という時におすすめです。

スーパーでカラフルなプチトマトを見つけて、この可愛さが活かせる料理を作ろうと思った。

魚介とパルミジャーノの美味しさが引き立つ炒め麺です。 和風粉末出汁とパルミジャーノを使って、食べ飽きないコクのある美味しさです。