ひやむぎdeイタリアン♬

材料1人分

• ひやむぎ
  60〜80g(素麺で代用可)
• トマト
  小1個
• きゅうり
  1/4本
• ツナ缶
  半量
• フレッシュバジル
  5〜10枚
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1〜
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩•粗挽き胡椒
  少々
• A
  乾燥ハーブミックス
  小さじ1(無くてもOK)
• B
  フレッシュバジル
  適量(無くてもOK)
• B
  スライスレモン
  一切れ(無くてもOK)

作り方

• 下準備
  トマトは1cm角、きゅうりは5mm角にカットする。フレッシュバジルは粗みじん切りにする。ツナ缶の油を切っておく。

  
• 1

  A オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1〜、砂糖小さじ1、塩•粗挽き胡椒少々、乾燥ハーブミックス小さじ1をボウルに入れ、カットしたトマト、きゅうり、粗みじん切りのフレッシュバジル、オイルを切ったツナ缶を入れて合わせておく。

  
• 2

  ひやむぎを湯がき、冷水でしっかりとしめる。

  
• 3

  ①のボウルに、冷やしたひやむぎを入れてよく混ぜる。

  
• 4

  お皿に③を盛り付けて、B フレッシュバジル適量、スライスレモン一切れをお好みで飾る。

  
• 5

  レモンを絞って召し上がってくださいね。

ポイント

お湯を沸かす時間を使って、野菜をカットすると、時短になります。

作ってみた！

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