さば水煮缶で♪さっぱり具沢山ひやむぎ

• 15分

材料2人分

• *ひやむぎ
  2人分
• さば水煮缶(汁ごと)
  1缶
• トマト
  1個
• キャベツ
  2枚
• ニラ
  3本
• みょうが
  1本
• 白ゴマ
  大さじ1
• しょうが
  親指大
• ポン酢
  大さじ2程度
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  湯を沸かしている間に、野菜を適当な大きさに切る。

• 2

  麺を茹でる。 途中、茹でている鍋の中でキャベツとニラをザル等に入れてさっと湯通しし、水気を切っておく。

• 3

  ボウル等に具の材料を全て入れて、軽く混ぜ合わせる。

• 4

  茹で上がった麺に、3の具を和えてできあがり。

ポイント

*ひやむぎ:そうめん、うどん、パスタなどでも◎ 野菜は冷蔵庫にあるもので･･･。 でも、さばにはやっぱりトマトが合いますので是非加えてください。

作ってみた！

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