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トマトとみょうがの和カプレーゼ素麺

10

2017.07.27

分類主食

調理時間: 10分

ID178923

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

冷麦とカプレーゼを組み合わせて和の薬味でアクセントをつけました。

カプレーゼ トマト みょうが モッツァレラチーズ 薬味 オイル にんにく こしょう オリーブ 和風 千切り 大葉

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材料2人分
冷麦 2束
モツァレラチーズ 100g
トマト 1個
大葉 4枚
みょうが 1個
A
にんにく 1片
A
オリーブオイル 大さじ3
A
小さじ1
A
こしょう 少々
作り方
Point!
ニンニクを温めるときは、こんがりチップになるまで見守ってください。
  1. ニンニクは薄くスライスして、オリーブオイル少量と合わせて500wで1分程温める。
  2. モツァレラチーズは水を切り、トマトは1㎝角に、みょうがは輪切りにする。
  3. たっぷりの沸騰したお湯で冷麦を茹で、氷水で冷やして水を切り、大きめのボールに移す。A

    にんにく 1片、オリーブオイル 大さじ3、塩 小さじ1、こしょう 少々

    と1⃣とあえて器に盛り、千切りにした大葉をちらす。
3 23
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