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冷麦とカプレーゼを組み合わせて和の薬味でアクセントをつけました。
ニンニクを温めるときは、こんがりチップになるまで見守ってください。
ニンニクは薄くスライスして、オリーブオイル少量と合わせて500wで1分程温める。
モツァレラチーズは水を切り、トマトは1㎝角に、みょうがは輪切りにする。
たっぷりの沸騰したお湯で冷麦を茹で、氷水で冷やして水を切り、大きめのボールに移す。A にんにく1片、オリーブオイル大さじ3、塩小さじ1、こしょう少々と1⃣とあえて器に盛り、千切りにした大葉をちらす。
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Satomi
1年で+14cm!アスリート三兄弟の母がつくる元気ごはん🍚 高2🏃♂️中1⚽️小4⚾️食べ盛り男子育成中 🌱フードコーディネーター 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー 陸上長男坊、サッカー次男坊、野球三男坊にトライアスロンパパ、戦う男子たちの健康を支えるべく日々食事づくりに奮闘中♪ 奮闘歴💦十数年の食卓の工夫が、どなたかのお役に立てば幸いです🍀