レシピサイトNadia
    主食

    トマトとみょうがの和カプレーゼ素麺

    • 投稿日2017/07/27

    • 更新日2017/07/27

    • 調理時間10

    お気に入り

    24

    冷麦とカプレーゼを組み合わせて和の薬味でアクセントをつけました。

    材料2人分

    • 冷麦
      2束
    • モツァレラチーズ
      100g
    • トマト
      1個
    • 大葉
      4枚
    • みょうが
      1個
    • A
      にんにく
      1片
    • A
      オリーブオイル
      大さじ3
    • A
      小さじ1
    • A
      こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ニンニクを温めるときは、こんがりチップになるまで見守ってください。

    • ニンニクは薄くスライスして、オリーブオイル少量と合わせて500wで1分程温める。

    • 1

      モツァレラチーズは水を切り、トマトは1㎝角に、みょうがは輪切りにする。

    • 2

      たっぷりの沸騰したお湯で冷麦を茹で、氷水で冷やして水を切り、大きめのボールに移す。A にんにく1片、オリーブオイル大さじ3、塩小さじ1、こしょう少々と1⃣とあえて器に盛り、千切りにした大葉をちらす。

    レシピID

    178923

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    Satomi

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