海藻たっぷり　シトラスそうめん。

材料2人分

• 海藻(乾燥)
  30g
• そうめん・ひやむぎ
  200g
• グレープフルーツ
  1/2個
• ツナ缶
  1缶
• 醤油
  小さじ1
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  水
  250ml
• オクラ
  4本

作り方

• 下準備
  鍋に湯をわかしておきます。 ツナ缶は油を切っておきます。

• 1

  海藻は10分水に浸けて戻します。 グレープフルーツは皮を除き果肉を取りだします。 ※果汁がこぼれないようにボールの上でむきます。

• 2

  ボールに、水気を絞った海藻、ツナ、グレープフルーツ（果汁も）を入れ、醤油で下味を付けます。

• 3

  沸騰した湯でそうめんとオクラを同時に茹でます。 ざるで切り冷水にとり、おくらは小口切りにします。 そうめんは水気をよく切って器に盛り付け、2とおくらをのせます。 混ぜてよく冷やしたA 白だし大さじ2、水250mlを上からかけていただきます。

ポイント

今回はピンクグレープフルーツを使用しましたが、お好みの柑橘系フルーツで代用できます。

作ってみた！

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