冷やし納豆トマトそうめん(ひやむぎでも！)

材料2人分

• そうめん（またはひやむぎ）
  200g
• トマト
  1個
• 納豆
  1パック
• 大葉
  4枚
• A
  めんつゆ
  200ml(市販のめんつゆを水でかけつゆの割合で希釈さる)
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ2
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・そうめん（またはひやむぎ）は袋に記載されてある時間通り茹でたら冷水でしめる。ザルに上げて水気をしっかり切っておく。 ・A めんつゆ200ml、ごま油小さじ2、レモン汁小さじ2は合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

• 1

  トマトはヘタを取り除き1cm角のザク切りにする。

• 2

  大葉は硬い茎を切り落とし、重ねて手前からくるくる巻く。包丁を持っていない手で抑えたら細く千切りにする。

• 3

  盛り付けをする。 お皿にそうめん（ひやむぎ）を盛ったらその上に角切りしたトマト、千切りした大葉、納豆を盛り付ける。 最後に混ぜておいたA めんつゆ200ml、ごま油小さじ2、レモン汁小さじ2を上からかけて白ごまをかける。

ポイント

・酸っぱい味が苦手な方はレモン汁を省く ・タレは冷蔵庫で冷やしておく

作ってみた！

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