ほうれん草のナンプラーナムル
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投稿日2014/04/12
更新日2014/04/12
調理時間10分
ナンプラーの味わいがほうれん草とよく合う! ごはんにもおつまみにもピッタリな簡単アレンジ副菜です。 ほうれん草の苦みもなく克服できるかも!?
材料（4人分）
- ほうれん草1把
- ナンプラー小さじ2
- ごま油小さじ2
- 砂糖小さじ1
- 胡麻(白)適量
作り方
ポイント
*根っこも美味しくいただけますよ♪
- 1
ほうれん草は塩(分量外)を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水気をきる。 長さ4cmに切り、しょうゆ(分量外)を回しかけてひと混ぜして水気をしぼる。
- 2
ほうれん草、ナンプラー、ごま油、砂糖を合わせて混ぜる。 白ごまを入れてひと混ぜする。
レシピID
105065
「ほうれん草」の基礎
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Artist
西山京子/ちょりママ
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。