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豚肉のオニオンナンプラー蒸し

25

2013.10.22

分類

調理時間: 25分

ID105191

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

豚肩ロースブロック肉を使ったお鍋におまかせのヘルシーメイン!
豚肉のやわらかさとさっぱりあと引く旨さに虜です。
付け合わせの野菜も一緒に作れて一石二鳥♪
煮汁とごはんも絶品です。

時短 シニア 子供 豚肉かたまり(ブロック) ヘルシー 玉ねぎ

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材料(4人分)
豚肩ロース肉 (ブロック) 400
小さじ2
小さじ1/2
こしょう 少々
玉ねぎ 1個
にんじん・キャベツなど 各適量
A)にんにくすりおろし 1片分
A)しょうがすりおろし 1片分
A)ナンプラー 大さじ1
A)レモン果汁 大さじ1
A)はちみつ 大さじ1
A)こしょう 少々
作り方
Point!
一緒に蒸し煮する野菜はお好みで。じゃがいもなどもオススメです。 (目安)にんじん1/3本、キャベツ6~8枚
  1. 豚肉はひと口大に切る。
    鍋に豚肉、塩、こしょうを入れてもみ、油をからめて5分ほど下味をつける。
  2. 【1】に玉ねぎ(薄切り)を散らし、混ぜ合わせたAを回しかける。
  3. にんじん(厚さ0.5cm輪切り)、キャベツ(ちぎる)を入れる。
  4. 蓋をして弱火にかけ、湯気が立ったら火を止めて5~10分蒸らす。
コメント Recipe Comment
西山京子/ちょりママ さん
2014.07.16 07:48

Nontaさん ありがとうございます~!(^O^)/ 豚バラだとパンチのあるお味に仕上がりそうですね♪おいしそう♡ 我が家でナンプラーはだし調味料をして使うことが多いので、いろんなところで活用してみてください。^^ コメントとお写真ありがとうございました☆

Nonta* さん
2014.07.11 17:19

豚バラで! キャベツ多くしたせいか、 すこし 馴染みが悪くなりましたが 美味しかったです♡♡ お肉がほんとに美味しい◎ ナンプラーの使い方増えましたっ!

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