ごまバターナンプラーかぼちゃ

材料（4人分）

• かぼちゃ(種をとったもの)
  400g
• バター(有塩)
  15g(10+5g)
• すり胡麻(白)
  小さじ2
• ナンプラー
  小さじ2
• 酢
  小さじ2
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃは水にさっとくぐらせ、耐熱ボウルに入れる。 くぼみの部分にバターをおく。 ラップをしてレンジで約7分加熱し、2分ほど蒸らす。

  
• 2

  すりごま、ナンプラー、酢を加えてフォークで軽く崩して和え、バターを入れて和える。 こしょうをして味を調える。

  

ポイント

仕上げのバターは風味とかぼちゃのまとまりをよくしてくれます。

作ってみた！

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