作り方
1 |
かぼちゃは水にさっとくぐらせ、耐熱ボウルに入れる。 くぼみの部分にバターをおく。 ラップをしてレンジで約7分加熱し、2分ほど蒸らす。 |
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2 |
すりごま、ナンプラー、酢を加えてフォークで軽く崩して和え、バターを入れて和える。 こしょうをして味を調える。 |
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ポイント
仕上げのバターは風味とかぼちゃのまとまりをよくしてくれます。
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