ごまバターナンプラーかぼちゃ
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投稿日2014/01/14
更新日2014/01/14
調理時間10分
レンジで簡単のもう一品副菜です。 ごま、ナンプラー、バターがケンカをせず! この組み合わせはジャンルを選びません。 どの献立にも◎
材料（4人分）
- かぼちゃ(種をとったもの)400g
- バター(有塩)15g(10+5g)
- すり胡麻(白)小さじ2
- ナンプラー小さじ2
- 酢小さじ2
- こしょう少々
作り方
ポイント
仕上げのバターは風味とかぼちゃのまとまりをよくしてくれます。
- 1
かぼちゃは水にさっとくぐらせ、耐熱ボウルに入れる。 くぼみの部分にバターをおく。 ラップをしてレンジで約7分加熱し、2分ほど蒸らす。
- 2
すりごま、ナンプラー、酢を加えてフォークで軽く崩して和え、バターを入れて和える。 こしょうをして味を調える。
レシピID
105230
「かぼちゃ」の基礎
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Artist
西山京子/ちょりママ
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。