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しょうゆ糀入り白菜カレー・うどん

  • 2013.10.17

  • 110101
    しょうゆ糀入り白菜カレー・うどん
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    コメント

    白菜1/4カットペロリ!
    蒸し煮して作るから時短効果大!
    野菜だけでも美味しくコクがあるのは、生しょうゆ糀のおかげ♪
    トッピングはお好みでどうぞ。

    材料(4~5人分)

    大さじ3
    1/4カット
    2枚
    2個
    1個
    1/2本
    1片分
    1箱分
    1000cc
    適量
    4~5人分

    作り方

    1

    白菜はざく切りにする。
    油揚げはキッチンペーパーに包み、レンジで30秒加熱して適当な大きさに切る。
    しいたけは薄切りにする。
    トマトはひと口大に切る。
    長ねぎは斜め切りにする。

    2

    フライパンに油を入れて熱し、しょうがを入れて炒めて香りが立ったら、野菜(油揚げ以外)を入れてさっと炒め、しょうゆ糀を入れて蓋をして中弱火で蒸し煮する。

    3

    湯気が立って半量くらいの量になったら、油揚げ、水を入れて煮る。

    4

    煮立ったら火を止め、ルウを溶かして味を調える。

    5

    ゆでたうどんに【4】をかけ、お好みでお好きな具をトッピングし、小ねぎを散らす。

    ポイント

    トッピングは【ブリカツ】。
    レシピはこちらです。
    →http://ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-11634428789.html

    ごはんでももちろん!

    このレシピのキーワード
    時短 白菜 カレー シニア 子供 ヘルシー

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