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ねりごまだれの鍋・〆ラーメン

  • 2014.01.14

  • 112898
    ねりごまだれの鍋・〆ラーメン
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    コメント

    混ぜるだけの濃厚な「ねりごまだれ」でいただくお鍋です。
    野菜だけでも美味しい!
    豚肉や鶏肉とも相性抜群☆
    〆はラーメンがオススメ!大人はピリ辛味でどうぞ。

    材料(4人分)

    【ねりごまだれ】
    大さじ6
    各大さじ4
    各大さじ1・1/2
    2片分
    2片分
    【鍋】
    2枚
    1本分
    1200cc
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    【鍋】
    鍋にだし昆布、ねぎ、水を入れて10分ほどおく。

    2

    野菜の火が通りにくいものや根菜類を入れて弱火にかける。

    3

    【ねりごまだれ】
    材料を合わせて空気を含ませるように、練り混ぜて香りが立つまで混ぜる。

    4

    【2】が煮立ったらお好きな具を入れて火を通し、【ねりごまだれ】をかけていただく。
    豆板醤をお好みでプラスしていただく。

    ポイント

    たれは、空気に含ませるように練り混ぜて香りを立たせます。

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    レビュー2件

    • 西山京子/ちょりママ

      小春ちゃん 完璧なレポートにうっとり感激しました! 時短にもなれる蒸し煮でこのタレもさらに嬉しがってます。^^ 〆ラーメンぜひ!!

    • 小春ちゃん

      豚肉と白菜の蒸し煮にねりごまだれを作ってみました。 お肉にも野菜にもあう! 今度は、鍋で、〆ラーメンで作ってみたいと思います。 いつもありがとうございます。

      2014.01.14 13:53

      小春ちゃんさん

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