みそ豚野菜の鍋蒸し
投稿日2014/01/23
更新日2014/01/23
調理時間15分
お鍋におまかせの簡単ヘルシーメイン! 野菜もたっぷり一緒にとれて後片付けも楽ちん♪ 大人は後からピリっと辛くいただくのがオススメです。
材料（3～4人分）
- 豚切り落とし肉(ひと口大)300g
- お好きな野菜500g程度
- A)にんにく(すりおろし)1片分
- A)酒、みそ、みりん各大さじ2
- A)ごま油大さじ1/2
- 豆板醤適宜
作り方
ポイント
*オススメ野菜:キャベツ、きのこ類、にんじん、大根、長ねぎなど
- 1
豚肉をAを合わせて5分ほど下味をつける。
- 2
鍋に食べやすい大きさに切った野菜(葉物類や根菜類)を入れ、重ならないように豚肉を並べ、野菜(ねぎなど)をのせる。
- 3
豚をして弱火にかけ、湯気が立ったら火を止めて5分ほど蒸らす。 全体を混ぜ、お好みで豆板醤をつけていただく。
レシピID
113108
質問
作ってみた!
- Artist西山京子/ちょりママ
2014/03/07 09:44
ちぇぶ子さん 旦那様にもお子さんの気に入っていただけてよかったです～^^ 鍋蒸しは、主婦に、妊婦さんにすごい味方ですよね! ぜひぜひまたお試しください。 柚子胡椒にしてもいいですよ～^^ - ちぇぶ子
2014/03/07 05:38
1歳の息子には取り分けた具を刻んで 混ぜご飯風にして、主人は豆板醤つけ て。 美味しくて野菜も沢山とれて、そして 簡単で。 また作りますねー! - Artist西山京子/ちょりママ
2014/01/24 15:30
きいちここさん 早速ありがとうございます! お口にあってよかったです～^^ リピートの声もいただけて、とても嬉しいです! - きいちここ
2014/01/24 12:17
今晩の晩御飯に作ってみました♪にん にくが効いてて美味しいですっ! パンチがあるのに野菜のお陰で優しい 味わいで、また作りたいと思いました (*^^*)
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。