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白菜と豚肉の鍋蒸し

  • 2014.12.10

  • 122101
    白菜と豚肉の鍋蒸し
    白菜と豚肉の鍋蒸し白菜と豚肉の鍋蒸し白菜と豚肉の鍋蒸し

    コメント

    お鍋に白菜を詰めて、豚肉を挟んで調味料回しかけるだけ!
    切り落とし肉でもOKです♪
    シンプルに白菜の甘味と豚肉の旨みを味わうヘルシーおかずです。

    材料(3~4人分)

    1/4カット(約750)
    200g
    1片分
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ2/3

    作り方

    下準備

    ・白菜は長さ5cm程度に切る。

    1

    鍋に白菜をつめる。

    ※白菜がキツキツに入るくらいのお鍋で作るのがおすすめです。

    2

    白菜と白菜の間に豚肉を挟んで塩をふる。

    3

    しょうがを散らし、酒、しょうゆ、みりん、ごま油を回しかける。
    ふたをして中弱火で蒸し煮し、湯気が立ったら火を止めて4~5分蒸らす。

    ポイント

    *豚切り落とし肉は、ももとバラのミックスを使ってます。バラ肉が多い方がやわらかく仕上がります。

    このレシピのキーワード
    豚肉薄切り 白菜 シニア 子供 和風鍋 ヘルシー 時短

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