白菜と豚肉の鍋蒸し

15

2014.12.10

分類

調理時間: 15分

ID 122101

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

お鍋に白菜を詰めて、豚肉を挟んで調味料回しかけるだけ!
切り落とし肉でもOKです♪
シンプルに白菜の甘味と豚肉の旨みを味わうヘルシーおかずです。

    材料

    (3~4人分)
    白菜 1/4カット(約750)
    豚切り落とし肉* 200g
    しょうが(すりおろし) 1片分
    大さじ2
    しょうゆ 大さじ1
    みりん 大さじ1
    ごま油 小さじ1
    小さじ2/3

    作り方

    ポイント

    *豚切り落とし肉は、ももとバラのミックスを使ってます。バラ肉が多い方がやわらかく仕上がります。
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    1. ・白菜は長さ5cm程度に切る。
    2. 鍋に白菜をつめる。

      ※白菜がキツキツに入るくらいのお鍋で作るのがおすすめです。
    3. 白菜と白菜の間に豚肉を挟んで塩をふる。
    4. しょうがを散らし、酒、しょうゆ、みりん、ごま油を回しかける。
      ふたをして中弱火で蒸し煮し、湯気が立ったら火を止めて4~5分蒸らす。
    231 1109

    コメント・感想 Comment

    Utako さん
    2019.01.30 08:57

    白菜の間に豚肉を突っ込むアイディア最高です。とても簡単に出来てめちゃめちゃおいしかったです。ありがとうございます。

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2019.01.31 09:20:24

    Utakoさん ありがとうございます!お口にあってよかったです~。突っ込んでもできますよね。笑 寒い日が続きますのでまた作ってみてください~^^

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