豚白菜ときのこの無水ごま油鍋

材料2人分

• 白菜
  1/8カット
• 豚切り落とし肉
  200g
• しめじ
  1パック
• A
  純正ごま油濃口
  大さじ2
• A
  にんにく(すりおろし)
  1片分
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• 酒
  50ml

作り方

• 下準備
  ・白菜はざく切りにする。 ・豚肉はひと口大に切る。 ・しめじは石づきを落として小房に分ける。

• 1

  豚肉にA 純正ごま油濃口大さじ2、にんにく(すりおろし)1片分、鶏がらスープの素大さじ1をなじませる。

  
• 2

  鍋に白菜を芯から半分ほど入れ、しめじ(半量)、豚肉(半量)も入れる。残りの白菜、豚肉、しめじを順番に入れる。酒を回しかける。

  
• 3

  ふたをして弱火にかけ、25分ほど蒸し煮にし、火が通ったら火を止めて2分ほど蒸らす。

  

ポイント

味が足りない場合は、いただくときに醤油を回しかけてください。

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