Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

    むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】 7分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

    スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】 7分前

    237人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 水切り不要♪『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』

    水切り不要♪『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』 9分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 新玉ねぎdeオニオンドレッシング【#万能調味料#ノンオイル】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!19分前

  5. お弁当のおかず✤竹輪のポテ・サラ▪チーズ焼き

    お弁当のおかず✤竹輪のポテ・サラ▪チーズ焼き 23分前

    津久井さん、ちくわがちょうど二本余っていたのと、ポテトサラダがあまっていたのでお弁当用に作らせていただきました。美味しかったです。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お米の研ぎ方

5

2014.01.27

分類主食

調理時間: 5分

ID113164

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

お米の研ぎ方で美味しさが変わる。
この研ぎ方で炊いたごはんにヤミツキです☆
楽しく!リズミカルに!
アツアツつやつやごはんをどうぞ♪

ごはん

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3合分)
3合
水* 適量
作り方
Point!
*最初の水と炊く水はミネラルウォーターか浄水がおすすめです。
  1. ○お米の計量カップ摺り切り1杯が1合でしっかり計量
    ○精米されたお米は密閉袋に入れて野菜室保存がおすすめ
  2. ボウルに計量したお米を入れる。
  3. 水(水道水でもOK)を入れ、2合なら30。3合なら40。4合なら50。
    指と指の感覚をあけて(泡だて器をイメージして)、
    右(1)左(2)右(3)左(4)・・・右(39)左(40)とリズミカルにカウントする。
  4. 水を入れてひとかきして水を流す。
    この作業を2合なら3回。3合なら4回。4合なら5回する。

    (※プラス1イメージで)
  5. 余分な水をきったお米をお釜に入れ、目盛までミネラルウォーターか浄水を注ぐ。
  6. 夏30分、冬1時間を目安に浸水させ、普通モードで炊く。
    炊きあがったら切るようにさっくりと混ぜる。
  7. 炊飯器で炊いて、炊きあがったら切るようにざっと混ぜる。
13 17
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】九州食材で作る!「男メシ」イベント開催!
    九州食材で作る!「男メシ」イベント開催! この特集を読む
  2. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  3. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  4. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  5. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  6. PR 【PR】素材の色を活かしたおかずに!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素材の色を活かしたおかずに!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  8. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
コメント・感想 Comment
☆あさ☆ さん
2014.12.09 13:42

完全にお米の研ぎ方間違えてました! お米の粒ひとつひとつが美味しい! 昨日と同じお米なのに不思議♪ 今まで、お米を潰していたんだと判明しました! 実家に帰ったら、やってあげよ♪ご飯好きの父が、特に喜んでくれそうです!

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2014.12.10 09:22:02

☆あさ☆さん いつもありがとうございます!!(*´∇`)ノ早速試していただいてホントホント感激です!そして同じ気持ちになっていただいてこれまた感激です。^^主人が一度で再現できたのすごい!と言ってました。笑 ぜひご実家のお父様にも♪♪

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ごはん×たまねぎ (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents