Nadia Artistのレシピ数：35,764レシピ

あっさりクラムチャウダー

2014.05.10
115294

フライパンで作るあっさりたっぷり食べれるクラムチャウダーです。
焦げ付く心配もなくとろ～りなめらかなチャウダーができますよ。
冷凍のむきあさりを使ってお手軽度も満点に☆

調理時間：20分

材料(4人分)

	むきあさり(冷凍)	150～200g
	じゃがいも	2個(約300g)
	にんじん	60g(約1/2本)
	玉ねぎ	50g(約1/4個)
	にんにく(すりおろし)	1片分
	白ワイン	大さじ2
	塩	小さじ2/3
	バター(有塩)	20g
	水	400ml
	A)牛乳	400ml
	A)薄力粉	大さじ3
	A)スキムミルク	大さじ2
	A)砂糖	小さじ1
	A)ナンプラー	小さじ2/3
	塩、こしょう	各少々

作り方

1	じゃがいもは、さいの目に切り、水にさらして水気をきる。にんじん、じゃがいもは、さいの目に切る。
2	フライパンにバター、にんにくを入れて熱し、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、塩を入れて炒める。むきあさりを入れて炒め、白ワインを回しかける。
3	水を入れて蓋をして煮て、湯気が立ったら弱火で5分煮る。
4	Aを混ぜ合わせる。
5	【3】のじゃがいもに火が通ったら、【4】を加えてとろみが出るまで火を入れて、塩、こしょうで味を調える。

ポイント

*スキムミルクは生クリームを入れずに、コクを出してヘルシーに仕上げるポイントです。
*お好みで粉チーズをふっても♪

このレシピのキーワード: ブランチヘルシーあさりシーフードミックス汁もの・スープ時短牛乳子供

このレシピをブログで紹介

このレシピを携帯・PCに送る

このレシピを印刷する

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「クラムチャウダー」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

ヘルシー × 粉寒天(5) 子供 × 寒天ゼリー(4) あさり × 麺類(3) シーフードミックス × 魚介のおかず(3) ブランチ × 黒蜜(3) 時短 × シーチキン(3) 汁もの・スープ × 野菜(3) 牛乳 × 黒ごま(3)

Nadia記事TOPへ

TORE-TATE（トレタテ）

2017.04.19

GW前は節約モード！シャキシャキもやしを楽しむレシピ5選

時短ヘルシー

栄養もしっかりある！節約食材もやしが大活躍！節約食材の代表「もやし」。その安さから栄養がほとんどないと思われがち。しかし、そんなもやしも実は栄養がしっかり詰まった食材なんです。... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.04.18

忙しい春に！包丁いらずの即席ヘルシー丼4つ

時短ヘルシー

寒さから解放され、春の暖かい日差しが心地よい季節になりました。4月は新年度を迎え、新しい生活がスタートする季節でもあるので、何かと忙しく落ち着かない日々を過ごしていらっしゃる方... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.03.31

春休みのお昼ご飯に！10分炒飯まとめ

子供時短

炒飯というより焼き飯!? 腹ぺこ男子が喜びそうなスタミナメニュー豚バラ肉を焼いて焼肉のたれで煮詰めた中にごはんを投入！　お皿に盛って中央に卵黄を落とし、刻みネギをたっぷりかけてで... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.03.16

ソースでいろいろ楽しめる！しっとり鶏胸肉の「レンチン蒸し鶏」をマスターしよう

時短ヘルシー

鶏胸肉×電子レンジで蒸し鶏を作るメリット「蒸し鶏」といえば、鶏もも肉で作ることも多いと思います。でもじつは、電子レンジで作る蒸し鶏には、鶏胸肉こそピッタリなんです。なぜかという... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.02.24

コリコリ食感がクセになる！「冷凍しらたき」で飽きずにダイエット

時短ヘルシー

しらたきは冷凍してはいけない!?皆さんはしらたきを冷凍したことはありますか？　しらたきやこんにゃくは比較的賞味期限が長く、製造後3～4か月は保つものが多いです。そのため、期限前に慌... 続きを読む