切り干し大根の梅おかか

• 6分

材料（4人分）

• 切り干し大根
  40g
• A)たたき梅
  20g(約2個)
• A)かつお節
  1パック(3g)
• A)しょうゆ
  小さじ1
• A)みりん
  小さじ1
• 湯
  50ml

作り方

• 1

  切り干し大根はたっぷりの水で洗い、軽く水気をきる。 長い場合は、キッチンバサミで短く切る。

  
• 2

  ボウルにAを入れ、湯をそそいでひと混ぜする。

  
• 3

  【2】に【1】を入れて混ぜ、切り干し大根が戻るまで15分以上冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

*梅干しははちみつタイプのものを使ってます。 *梅干しの種をとり、包丁でたたいたもののグラム数です。お使いのもので適宜調整してください。

作ってみた！

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