切り干し大根の梅おかか
投稿日2014/06/01
更新日2014/06/01
調理時間6分
箸休めにピッタリ。 おにぎりの添え物にもピッタリ。 さっぱり後味についつい口にいれちゃう一品です。 もう、あと一品にもおすすめの乾物レシピです。
材料（4人分）
- 切り干し大根40g
- A)たたき梅20g(約2個)
- A)かつお節1パック(3g)
- A)しょうゆ小さじ1
- A)みりん小さじ1
- 湯50ml
作り方
ポイント
*梅干しははちみつタイプのものを使ってます。 *梅干しの種をとり、包丁でたたいたもののグラム数です。お使いのもので適宜調整してください。
- 1
切り干し大根はたっぷりの水で洗い、軽く水気をきる。 長い場合は、キッチンバサミで短く切る。
- 2
ボウルにAを入れ、湯をそそいでひと混ぜする。
- 3
【2】に【1】を入れて混ぜ、切り干し大根が戻るまで15分以上冷蔵庫で冷やす。
レシピID
115674
質問
作ってみた!
- Artist西山京子/ちょりママ
2014/06/16 13:23
赤いダイアモンドさん ありがとうございます～～～!(*´▽`*) お口にあってよかったです!^^ あと一品にいいですよね。 手をつけたくなるお写真もありがとうございました! - 赤いダイアモンド
2014/06/15 05:32
簡単旨しですね〜。またレパートリーに加えさせていただきます^ ^
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。