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栄養満点♪ほうれん草と切り干し大根とひじきの梅ポンおかか和え

5

2018.03.11

分類副菜

調理時間: 5分(戻す時間を除く)

ID253967

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

栄養満点の作り置き副菜。

使う食材は
ほうれん草×切り干し大根×ひじき。

これらを
ツナ+ポン酢+梅おかかで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷり!食べ応えも抜群!!

たくさん作っておくと
バタバタ忙しい平日も大助かりですよ♪

和え物 作り置き かつお節 切り干し大根 ひじき ポン酢 時短 節約 ほうれん草 栄養 おかか ツナ お弁当 青菜 簡単

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材料4人分
ほうれん草 小1束(150g)
切り干し大根 15g
乾燥ひじき 5g
ツナ缶 1缶(70g)
A
ポン酢じょうゆ、いり白ごま 各大さじ1
A
梅肉ペースト 大さじ1/2
A
ごま油 小さじ1〜2
A
かつお節 1袋(3g)
作り方
Point!
★ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。

★切り干し大根は洗った時についた水分で、ふっくら戻します。

★ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

★梅肉ペーストは普通の梅1/2個でも代用可能です。

★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. ほうれん草は、熱湯でサッと茹で食べやすい長さに切る。切り干し大根は、流水でよく洗いザルにあげる(水気は絞らない)。乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻す。
  2. ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・A

    ポン酢じょうゆ、いり白ごま 各大さじ1、梅肉ペースト 大さじ1/2、ごま油 小さじ1〜2、かつお節 1袋(3g)

    を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
  3. 器に盛って、お召し上がりください♪
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