栄養満点♪ほうれん草と切り干し大根とひじきの梅ポンおかか和え

材料4人分

• ほうれん草
  小1束（150g）
• 切り干し大根
  15g
• 乾燥ひじき
  5g
• ツナ缶
  1缶（70g）
• A
  ポン酢じょうゆ、いり白ごま
  各大さじ1
• A
  梅肉ペースト
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1〜2
• A
  かつお節
  1袋（3g）

作り方

• 1

  ほうれん草は、熱湯でサッと茹で食べやすい長さに切る。切り干し大根は、流水でよく洗いザルにあげる(水気は絞らない)。乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻す。

  
• 2

  ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・A ポン酢じょうゆ、いり白ごま各大さじ1、梅肉ペースト大さじ1/2、ごま油小さじ1〜2、かつお節1袋（3g）を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

  
• 3

  器に盛って、お召し上がりください♪

  

ポイント

★ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。 ★切り干し大根は洗った時についた水分で、ふっくら戻します。 ★ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★梅肉ペーストは普通の梅1/2個でも代用可能です。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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