モリモリ食べられる♡切り干し大根とささみの梅マヨサラダ
投稿日2020/07/05
更新日2020/07/05
調理時間5分
鶏ささみもはいるので、かなり満足できるヘルシーサラダです♡ ドレッシングも和風でさっぱり♪ めっちゃ美味しいです♡
材料2人分
- 切り干し大根1袋(30g)
- 鶏ささみ2本
- 酒大さじ1
- きゅうり1本
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- A麺つゆ(濃縮2倍)小さじ2
- Aすし酢小さじ2
- A梅干し1個(25g)(はちみつ梅を使用しています)
- いりごま適量
作り方
ポイント
切り干し大根・きゅうりの水分はしっかりきってください♡ 鶏ささみはレンチンだけで簡単♡
- 準
切り干し大根は水でもどし、しっかり水気をきる。 鶏ささみはフォークで数カ所穴をあけ、耐熱皿にいれて酒をまわしかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで2分加熱する(使うまでそのままで) きゅうりは千切りにし、分量外の少量の塩とポリ袋にいれ揉みこみ、水分をしっかりきる。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
- 1
材料が全部入るくらいの大きさのボウルを用意し、A マヨネーズハーフ大さじ1、麺つゆ(濃縮2倍)小さじ2、すし酢小さじ2、梅干し1個(25g)をいれて混ぜる。
- 2
切り干し大根・鶏ささみもボウルに加えて混ぜる(鶏ささみは筋などを取り除いて、手で一口大にさく)
- 3
お皿に盛りつけ、いりごまをかける。
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質問
作ってみた!
なるみん2023/08/07 21:25
ササミがあったので 検索すると出てきて美味しそうだったので 作ってみました。 ゴマ振り忘れました😅 なくても美味しかったです💖
キトリ2022/06/06 13:41
梅ときゅうりって合いますよね。ささみを加熱した時のスープは切り干し大根に吸わせ、とっても美味しく仕上がりました！- なべこ
2021/03/08 11:50
旦那さんが『切り干し大根サラダで一番かも(*´▽｀*)』と言ってました。 梅干しはカツオ梅しか無かったのですが、マヨネーズとの相性結構バッチリでした☆ リピします(*^-^*)
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
