モリモリ食べられる♡切り干し大根とささみの梅マヨサラダ

5

2020.07.05

分類副菜

調理時間: 5分

ID 394429

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

鶏ささみもはいるので、かなり満足できるヘルシーサラダです♡

ドレッシングも和風でさっぱり♪
めっちゃ美味しいです♡

    材料2人分
    切り干し大根 1袋(30g)
    鶏ささみ 2本
    大さじ1
    きゅうり 1本
    A
    マヨネーズハーフ 大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
    A
    麺つゆ(濃縮2倍) 小さじ2
    A
    すし酢 小さじ2
    A
    梅干し 1個(25g)(はちみつ梅を使用しています)
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    切り干し大根・きゅうりの水分はしっかりきってください♡

    鶏ささみはレンチンだけで簡単♡
    1. 切り干し大根は水でもどし、しっかり水気をきる。
      鶏ささみはフォークで数カ所穴をあけ、耐熱皿にいれて酒をまわしかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで2分加熱する(使うまでそのままで)
      きゅうりは千切りにし、分量外の少量の塩とポリ袋にいれ揉みこみ、水分をしっかりきる。
      梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
    2. 材料が全部入るくらいの大きさのボウルを用意し、A

      マヨネーズハーフ 大さじ1、麺つゆ(濃縮2倍) 小さじ2、すし酢 小さじ2、梅干し 1個(25g)

      をいれて混ぜる。
    3. 切り干し大根・鶏ささみもボウルに加えて混ぜる(鶏ささみは筋などを取り除いて、手で一口大にさく)
    4. お皿に盛りつけ、いりごまをかける。
    30 792
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