たたき梅つゆだれの冷奴
投稿日2014/06/18
更新日2014/06/18
調理時間10分
いつもの冷奴にちょっぴりアクセント。 「梅干し」×「めんつゆ」の組み合わせは万能! あともう一品に「あるある食材」の組み合わせでいただきます。 オニオンスライスは必須ですよ♪
材料（2人分）
- 絹豆腐1/2丁(200g)
- 玉ねぎ適量
- A)たたき梅20g
- A)めんつゆ大さじ2
作り方
ポイント
*短時間で玉ねぎのからみを抜く方法です。
- 1
玉ねぎはスライサーでスライスし、塩少々(分量外)をふる。
- 2
熱湯をかけて20秒ほどおいたら、水にさらして水気をきる。
- 3
Aを混ぜ合わせる。 食べやすい大きさに切った豆腐、オニオンスライスを盛り、Aをかける。
レシピID
116483
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
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- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。