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枝豆と油揚げの混ぜごはん

  • 2014.07.22

  • 117788
    枝豆と油揚げの混ぜごはん
    枝豆と油揚げの混ぜごはん

    コメント

    シンプルだけど止まらぬおいしさ♪
    枝豆の優しい甘みと油揚げのコク、レンジで煮切った塩みりんがごはんの美味しさを引き立てます。

    材料(5人分)

    900g
    100g
    2枚
    A 大さじ1・1/2
    A 小さじ2/3強
    少々

    作り方

    下準備

    ・油揚げは熱湯をかけて水気をきる。

    1

    油揚げはオーブントースターで約10分焼き、小さく切る。

    2

    Aを混ぜ合わせ、ラップをしないでレンジで1分加熱する。

    3

    温かいごはんをボウルに入れ、むきえだまめ、油揚げを入れ、【2】をしゃもじにかけながら切るように混ぜて塩で味を調える。

    ポイント

    *米3合弱です。
    *枝豆(さやつき)1袋弱です。

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