作り方
下準備 |
・かぼちゃは薄めに切る。 |  |
1 |
ボウルにかぼちゃ、塩を入れてまぜ、5分ほどおく。 |  |
2 |
フライパンに油を入れて中火で熱し、かぼちゃを入れて油をからめる。 |  |
3 |
ふたをして弱めの中火で7～8分蒸し焼きにし、竹串をさして火が通ったらみりんを回しかけてひと炒めする。 |  |
ポイント
＊かぼちゃは塩で下味をつけて＆甘みを引き出してから調理♪
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