かぼちゃの塩みりん焼き

15分

西山京子/ちょりママ

43

2014.07.25

分類

調理時間： 15分

ID 117926

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ホクホク塩味のかぼちゃ。
ほんのりみりんの香りが、かぼちゃの甘みと塩気を引き立ちます。
ほっこり副菜をどうぞ。

かぼちゃ時短子供お弁当ヘルシー

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材料(4人分)

	かぼちゃ	400g
	塩	小さじ1/2
	みりん	大さじ1
	油	大さじ1

作り方

Point!

＊かぼちゃは塩で下味をつけて＆甘みを引き出してから調理♪

・かぼちゃは薄めに切る。
ボウルにかぼちゃ、塩を入れてまぜ、5分ほどおく。
フライパンに油を入れて中火で熱し、かぼちゃを入れて油をからめる。
ふたをして弱めの中火で7～8分蒸し焼きにし、竹串をさして火が通ったらみりんを回しかけてひと炒めする。

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コメント・感想 Comment

Nonta* さん
2014.11.20 21:10

かぼちゃから水分が出てて驚きました。こんなに甘い香りでホクホクに仕上がるなんて想像と違いました！どうしたらこんなレシピ思いつくんですか〜(´･_･`)？ほんと憧れます！今日もありがとうございました！

西山京子/ちょりママさん
2014.12.05 11:35:45

Nonta*さんいつもありがとうございます～！＾＾塩で下味をつけたかぼちゃは甘みがすごい引き去れますよね♪ 素材の味と手軽さを追求したらこちらが出来上がりました。毎日食べるごはんはシンプルなものが一番活躍しますよね♡

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