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かぼちゃの塩みりん焼き

  • 2014.07.25

  • 117926
    かぼちゃの塩みりん焼き
    かぼちゃの塩みりん焼きかぼちゃの塩みりん焼き

    コメント

    ホクホク塩味のかぼちゃ。
    ほんのりみりんの香りが、かぼちゃの甘みと塩気を引き立ちます。
    ほっこり副菜をどうぞ。

    材料(4人分)

    400g
    小さじ1/2
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    下準備

    ・かぼちゃは薄めに切る。

    1

    ボウルにかぼちゃ、塩を入れてまぜ、5分ほどおく。

    2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、かぼちゃを入れて油をからめる。

    3

    ふたをして弱めの中火で7~8分蒸し焼きにし、竹串をさして火が通ったらみりんを回しかけてひと炒めする。

    ポイント

    *かぼちゃは塩で下味をつけて&甘みを引き出してから調理♪

    このレシピのキーワード
    かぼちゃ 時短 子供 お弁当 ヘルシー

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    レビュー1件

    • Nonta*

      かぼちゃから水分が出てて驚きました。こんなに甘い香りでホクホクに仕上がるなんて想像と違いました!どうしたらこんなレシピ思いつくんですか〜(´・_・`)?ほんと憧れます!今日もありがとうございました!

      2014.11.20 21:10

      Nonta*さん

      Nonta*さん いつもありがとうございます~!^^ 塩で下味をつけたかぼちゃは甘みがすごい引き去れますよね♪ 素材の味と手軽さを追求したらこちらが出来上がりました。 毎日食べるごはんはシンプルなものが一番活躍しますよね♡

      西山京子/ちょりママ

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