かぼちゃの塩みりん焼き

15

2014.07.25

分類

調理時間: 15分

ID 117926

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ホクホク塩味のかぼちゃ。
ほんのりみりんの香りが、かぼちゃの甘みと塩気を引き立ちます。
ほっこり副菜をどうぞ。

かぼちゃ ヘルシー 子供 お弁当 時短

    材料

    (4人分)
    かぼちゃ 400g
    小さじ1/2
    みりん 大さじ1
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    *かぼちゃは塩で下味をつけて&甘みを引き出してから調理♪
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    1. ・かぼちゃは薄めに切る。
    2. ボウルにかぼちゃ、塩を入れてまぜ、5分ほどおく。
    3. フライパンに油を入れて中火で熱し、かぼちゃを入れて油をからめる。
    4. ふたをして弱めの中火で7~8分蒸し焼きにし、竹串をさして火が通ったらみりんを回しかけてひと炒めする。
    43 209

    コメント・感想 Comment

    Nonta* さん
    2014.11.20 21:10

    かぼちゃから水分が出てて驚きました。こんなに甘い香りでホクホクに仕上がるなんて想像と違いました!どうしたらこんなレシピ思いつくんですか〜(´・_・`)?ほんと憧れます!今日もありがとうございました!

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2014.12.05 11:35:45

    Nonta*さん いつもありがとうございます~!^^ 塩で下味をつけたかぼちゃは甘みがすごい引き去れますよね♪ 素材の味と手軽さを追求したらこちらが出来上がりました。 毎日食べるごはんはシンプルなものが一番活躍しますよね♡

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