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    ほろにが純白ココアクッキー

    • 投稿日2015/09/15

    • 更新日2015/09/15

    • 調理時間25

    お気に入り

    195

    バター・卵不使用のほろ苦いココアクッキーです。 「純白ごま油」でほのかなごまの風味。 ココアとの相性も抜群です。 後から感じる塩気が甘さを引き立てます。

    材料直径3cm 32枚分

    • A
      純白ごま油
      45g
    • A
      ココア(無糖)
      20g
    • 薄力粉
      100g
    • 砂糖
      60g
    • ふたつまみ

    作り方

    ポイント

    焼き上がりはとても脆いのでそのまま天板の上で冷ましてかたくなってから移動させてください。 ※かどや製油の「純白ごま油」はリニューアルし、現在「かどやの太白ごま油」として販売しております。

    • A 純白ごま油45g、ココア(無糖)20gを混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 1

      ボウルに薄力粉、砂糖、塩を入れてひと混ぜ、Aを加えてスケッパーで切るように混ぜる。

      工程写真
    • 2

      32等分にして軽く丸めてから押してコイン型にする。

      工程写真
    • 3

      180℃のオーブンで15分焼き、天板にのせたまま冷ます。

      工程写真
    レシピID

    130790

    質問

    作ってみた!

    • kikotao
      kikotao

      2017/10/31 18:41

      水分量が足りなく、まとまらずこの通りには作れなさそうなので、牛乳を足しました。 純白ごま油は全くクセがなく良かったです♪

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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