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ほろにが純白ココアクッキー

25

2015.09.15

分類デザート

調理時間: 25分

ID130790

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

バター・卵不使用のほろ苦いココアクッキーです。
「純白ごま油」でほのかなごまの風味。
ココアとの相性も抜群です。
後から感じる塩気が甘さを引き立てます。

アイデア料理 クッキー 子供 恋人 ヘルシー
かどや製油株式会社

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材料(直径3cm 32枚分)
A
純白ごま油 45g
A
ココア(無糖) 20g
薄力粉 100g
砂糖 60g
ふたつまみ
作り方
Point!
焼き上がりはとても脆いのでそのまま天板の上で冷ましてかたくなってから移動させてください。
  1. ・Aを混ぜ合わせる。
  2. ボウルに薄力粉、砂糖、塩を入れてひと混ぜ、Aを加えてスケッパーで切るように混ぜる。
  3. 32等分にして軽く丸めてから押してコイン型にする。
  4. 180℃のオーブンで15分焼き、天板にのせたまま冷ます。
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コメント・感想 Comment
kikotao さん
2017.10.31 18:41

水分量が足りなく、まとまらずこの通りには作れなさそうなので、牛乳を足しました。 純白ごま油は全くクセがなく良かったです♪

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2017.11.01 09:01:07

kikotaoさん ありがとうございます!水分量が足りなかったでしょうか、、、調整していただいてありがとうございます。^^純白ごま油はお菓子にも使えてとても使い易い油ですよね♪

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