主食
タラの味噌漬け丼
20分
佐渡で食べれらることの多い魚「タラ」とほんのり甘味噌で味付けをして、米粉をまぶしてやきました。 佐渡認証米「朱鷺と暮らす郷」と、今回は朱鷺米からつくられた「朱鷺米みそ」、そしてタラにまぶしたのは朱鷺米の米粉「さどっ粉」。 「朱鷺と暮らす郷」尽くしのどんぶりです。
材料2人分
- 「朱鷺と暮らす郷」白米2人分(320g程度)
- 生たら2切れ
- みそ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 米粉(さどっ粉)、油各適量
- キャベツの千切り、刻みのり各適量
- <みそソース>
- 中濃ソース大さじ2
- みそ小さじ2
ポイント
ソースをかけるため、たらの味付けは控えめにしてあります。
レシピID：132746
更新日：2015/10/30
投稿日：2015/10/30
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
