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かぶの梅マリネ

15

2017.02.14

分類副菜

調理時間: 15分(冷蔵庫で一晩置く時間を除く)

ID146149

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

作り置きおかずにもおすすめのかぶを使ったマリネです。
酸味は梅干しでさっぱりと。

キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」 クレハ オリーブ油 梅干し おかず マリネ

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材料4人分
小かぶ 5個(200g)
ひとつまみ
A
たたき梅 16g(約1個分)
A
オリーブ油 小さじ2
A
小さじ2
A
こしょう 少々
作り方
Point!
梅干しははちみつ漬けのものを使用してます。
  1. かぶは皮をむき、6つ切りにする。
  2. キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」にかぶ、塩を入れて5分ほどおく。
  3. かぶから水分が出てきたらAを加えて口をとじて軽くもむ。空気をぬいて口をとじる。
  4. バットに入れて冷蔵庫で一晩つける。
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